Мой сайт

Себестоимость сахара на 55% зависит от стоимости сахарной свеклы и на 37-43 % - энергоносителей.

Как рассказал генеральный директор ассоциации «Харьковсахар» Юрий Ильченко, сегодня главной проблемой сахарной отрасли является нехватка сырья.

- Если раньше затраты на посев одного гектара сахарной свеклы (семена, удобрения, горюче-смазочные материалы. - Ред.) составляли 12-15 тыс. грн, в зависимости от масштабов хозяйства, то в этом году, согласно расчетам Института сахарной свеклы, составили 26 тыс. грн для урожайности 400 ц/га. Аграрии же называют цифры 30-35 тыс. грн для урожайности 400-500 ц/га, - сказал генеральный директор ассоциации «Харьковсахар».

Считаем себестоимость. 30 тыс. грн расходов делим на 50 т урожая (500 ц, 1 т = 10 ц) и получаем 600 грн за тонну сахарной свеклы. Если урожайность меньше, 400 ц/га, то себестоимость сразу вырастает до 750 грн за тонну. А теперь внимание. Согласно распоряжению правительства, минимальная цена 1 тонны сахарной свеклы должна составлять 535 грн, то есть меньше, чем одна только себестоимость производства.

- Сахарные заводы понимают, что в такой ситуации сырье они не получат. Поэтому, чтобы заинтересовать фермеров выращивать сахарную свеклу, еще до начала посевной они предлагали 810 грн за тонну. В сезон же цена достигала даже 860 грн, - рассказал Юрий Ильченко.

Понятно, что сахарные заводы не работают себе в убыток. Средства, заложенные в стоимость сырья, позже отражаются на конечной стоимости сахара. Себестоимость производства сладкого песка считается по следующей схеме. Цена тонны сахара равняется стоимости тонны сахарной свеклы, умноженной на соответствующий коэффициент. Чтобы понять, чему равен этот коэффициент, предприниматели берут минимальные цены на сахар и сахарную свеклу, которые устанавливает государство. В этом году, например, при минимальной цене на сахар в 7750 грн за тонну и цене на свеклу 535 грн, коэффициент составляет почти 14,5 (7750: 535 = 14,48). Теперь считаем, какова реальная себестоимость сладкого песка при стоимости сахарной свеклы 860 грн. 860 * 14,5 = 12470 грн за тонну, или 12,47 грн за килограмм.

В оптово-отпускную цену кроме себестоимости завод закладывает также рентабельность (обычно 12 %) и НДС (20 %). Получается, что экономически обоснованная цена находится на уровне 16,75 грн, хотя, по информации Юрия Ильченко, заводы продают сахар за гораздо меньшие деньги. В сентябре 2015 года, например, оптово-отпускная цена равнялась 10 грн, но уже в 2016 году, по его прогнозам, она составит 14,5-15,5 грн.

В магазине рядовому гражданину сахар продают, конечно, дороже. По закону, наценка на рознице не должна превышать 10 %. На практике же нередко получается, что наценка достигает всех 30 %.

Ирина Гудзь